村上牛友の会会員紹介＜料亭・割烹・旅館＞
割烹 味作（かっぽう あじさく）
村上牛と鮭料理のおいしいお店です。
◆住所：958-0854 新潟県村上市田端町9-23
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◆TEL.0254-52-6230 FAX.0254-52-3728
◆営業時間：
昼／11:00〜14:00
夜／17:00〜23:00
◆定休日：年中無休
◆予約：不要
◆おすすめメニュー：
・村上牛ステーキ／鮭料理
割烹 吉源（かっぽう よしげん）
鮭料理と村上牛の割烹「吉源」です。弊店では、村上牛の中でも一番美味しい A-5クラス のサーロインを炭火焼きでご賞味いただきます。 又、「すきやき」「しゃぶしゃぶ」等も各種取り揃えております。 あの SMAPの中居くんやナインティナイン も食べた当店自慢の村上牛を是非一度お召し上がりください。
◆住所：958-0849 新潟県村上市寺町4-18
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◆TEL.0254-52-2155 FAX.0254-52-2157
◆営業時間：
昼／11:00〜13:00入店
夜／17:00〜19:00入店
◆定休日：不定休
◆予約：要予約
◆おすすめメニュー：村上牛ステーキ／村上牛しゃぶしゃぶ／すき焼き
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和風料理 たにがわや（わふうりょうり たにがわや）
個室部屋中心の落ち着く中で食事していただけます。あわただしい生活の中の一時、ちょっとした贅沢に村上牛を召し上がってみてはいかがでしょう。おいしい地酒もあります。
また、秋の鮭料理はもちろんご予約により旬の素材を生かした「おまかせコース」もおすすめ、11月から4月に販売する「おしるこ」は隠れた人気商品です。ランチタイムは村上牛ハンバーグセット（1,800円）、たにがわお膳（刺身、天ぷら、焼き魚、小鉢、ごはん、みそ汁、2,100円）、漁師丼（1,580円）など好評です。宴会場は100人くらいまで収容でき、大小宴会、法事などにご利用いただいております。なお、ご予約の際ご注文いただければ幸いでございます。
◆住所：958-0849 新潟県村上市寺町1-7
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◆TEL.0254-52-2315 FAX.0254-53-6094
◆営業時間：
昼／11:30〜15:00（予約不要）
夜／17:00〜21:00（要予約）
◆定休日：不定休
◆予約：夜は要予約
◆おすすめメニュー：
・村上牛ステーキ（A5サーロイン230g 6,000円）
・村上牛しゃぶしゃぶ、すき焼き（肩ロース上130g 4,200円）
・牛刺し（1,600円）
・おまかせコース4,000円より（村上牛付きで6,000円より）
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おもてなしの宿 石田屋 （おもてなしのやど いしだや）
JR村上駅より歩いて1分。旅館ですが、食事のみの利用でもOKです。新鮮な魚料理が中心です。昼食にどうぞ！
◆住所：958-0854 新潟県村上市田端町10-24
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◆TEL.0254-53-2016 FAX.0254-53-6174
◆営業時間：
宿泊／16:00〜翌10:00
食事／平日11:00〜20:00 日祝日11:00〜16:00
◆定休日：12月31日〜翌1月3日
◆予約：要予約
◆おすすめメニュー：海鮮はらこ丼（1,600円）
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料亭 能登新（りょうてい のとしん）
江戸時代より続く老舗料亭。落ち着いたたたずまいの座敷で、ゆっくり食事を召し上がれます。
◆住所：958-0857 新潟県村上市飯野2-1-9
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◆TEL.0254-52-6166 FAX.0254-53-5332
◆営業時間：
昼／11:30〜14:00（ラストオーダー13:30）
夜／17:00〜23:00（ラストオーダー22:00）
◆定休日：不定休
◆予約：要予約
◆おすすめメニュー：
・特上村上牛定食（5,250円）／特上村上牛にぎり＜5かん＞（2,625円）
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韓国家庭料理・村上牛焼肉店 新羅（サーモンハウス2階）
（かんこくかていりょうり・むらかみぎゅうやきにくてん しーら）
本場の韓国家庭料理、村上牛の豊潤な舌ざわりを御堪能下さい。
◆住所：958-0876 新潟県村上市塩町13-34（サーモンハウス2階）
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◆TEL.0254-52-1717 FAX.0254-52-5108
◆営業時間：
昼／11:30〜15:00 夜／17:00〜21:00
◆定休日：12月31日、1月1日
◆予約：不要
◆おすすめメニュー：村上牛刺身（1,260円）
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村上牛専門料理店 江戸庄
（むらかみぎゅうせんもんりょうりてん えどしょう）
趣のある村上町屋の雰囲気の中で村上牛をご堪能下さい。ステーキはレアがおすすめです。グラスワイン有り。
◆住所：958-0842 新潟県村上市大町2-17
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◆TEL.0254-50-1181 FAX.0254-53-2041
◆営業時間：
昼／11:00〜14:00
夜／17:00〜20:00
◆定休日：不定休
◆予約：要予約
◆おすすめメニュー：
・村上牛お刺身丼・ステーキ丼／すき焼き／しゃぶしゃぶ
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割烹 鳴海（かっぽうなるみ）
広葉樹を使った店内は少人数から50名様位までご利用になれます。
◆住所：958-0854 新潟県村上市田端町13-10
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◆TEL.0254-52-6968
◆営業時間：
昼／11:30〜13:00
夜／17:00〜22:30
◆定休日：日曜日
◆予約：要予約
◆おすすめメニュー：
・村上牛たたき（1,300円）
・村上牛すじ煮込み（800円）
割烹 新多久（かっぽうしんたく）
慶応３年創業。平成18年４月に新たなる出発をしました。食材の宝庫である村上だからこそ味わえる料理を、心を込めておつくりしております。1Ｆはカウンター、テーブル席、2Fはお座敷となっております。
◆住所：958-0841 新潟県村上市小町3-38
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◆TEL.0254-53-2107 FAX.0254-53-0322
◆営業時間：
昼／11:30〜13:30（ラストオーダー）
夜／17:00〜21:00（ラストオーダー）
◆定休日：水曜日
◆予約：不要
◆おすすめメニュー：村上牛コース（5,250円）
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割烹 千渡里（かっぽう ちどり）
村上牛をリーズナブルな価格にてご提供。その他海・山・川の四季折々の食材と、村上が誇る地酒もお楽しみ下さい。
◆住所：958-0845 新潟県村上市細工町2-14
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◆TEL.0254-53-6666 FAX.0254-53-5768
◆営業時間：
昼／11:00〜13:30
夜／17:00〜22:30
◆定休日：日曜日、水曜日お昼 ※イベント時は除く
◆予約：不要
◆おすすめめメニュー：
・だあまた丼（1,890円）
・村上牛焼肉丼（2,415円）
・村上牛サーロインサイコロステーキランチ（3,885円）
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割烹 善蔵（かっぽう ぜんぞう）
全個室ですので落ち着いておくつろぎ頂けます。
◆住所：958-0873 新潟県村上市上片町1-3
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◆TEL.0254-53-3813 FAX.0254-52-4198
◆営業時間： 10:00〜22:00
◆定休日：不定休
◆予約：要予約
◆おすすめめメニュー：
・村上牛ステーキコース（5,250円）
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割烹・仕出し 高砂屋（かっぽう・しだし たかさごや）
旨い村上牛、粟島港・岩船港にて水揚げされた、
うまい魚地元の旬を味わえる隠れ家
けしてわかりやすい場所ではありません。見つけて下さい！あなたの隠れ家的お店。当店のこだわりは、岩船粟島沖でとれた新鮮な魚を、さらに美味しく変えてしまう技術を持った職人がいることです。魚のツボを針で、ひとさし快眠させてしまうという技術です。その美味しさは体験していただいて初めてわかるのです。驚きと感動の食感を！ また、地元に伝わる鮭料理や岩船麩、胡桃豆腐のヘルシーな献立。ひと味違うと絶賛される村上牛もございます。※姉妹店に魚問屋（快眠活魚）を持っているため、鮮度抜群のうまい魚を食べることが出来ます。観光バス駐車場完備。
◆住所：958-0051 新潟県村上市岩船上町8-55
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◆TEL.0254-56-7018 FAX.0254-56-7157
◆営業時間：11:30〜22:00
◆定休日：不定休
◆予約：要予約
◆おすすめメニュー：旨い霜降り村上牛コース
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和食 四川料理 千経（わしょく しせんりょうり せんけい）
当店では遠赤外線ロースターを使用しておりますので、炭火焼きと同様、村上牛のうま味を逃さずジューシーに焼き上げます。ぜひご賞味ください。
◆住所：958-0853 新潟県村上市山居町1-4-31
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◆TEL.0254-52-2475 FAX.0254-52-2470
◆営業時間：
昼／11:30〜13:30（ラストオーダー13:30）
夜／17:00〜22:00（ラストオーダー22:00）
◆定休日：不定休
◆予約：不要
◆おすすめメニュー：
・村上牛サーロインステーキ
・村上牛刺身重 など
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漁師の家 割烹 一心（りょうしのいえ かっぽう いっしん）
漁師がやっているお店です。新鮮な魚介類が自慢です。もちろん村上牛もおいしい！
◆住所：958-0854 新潟県村上市田端町15-6
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◆TEL.0254-53-8287 FAX.0254-53-8298
◆営業時間：
昼／11:30〜15:00（ラストオーダー14:30）※月〜金
昼／11:30〜17:00※土・日・祝
夜／17:00〜22:00（ラストオーダー21:30）※平日・日曜
夜／17:00〜23:00（ラストオーダー22:30）※金・土・祝前日
◆定休日：年中無休
◆予約：不要
◆おすすめメニュー：
村上牛サーロイン／にぎり／刺身／村上牛カルビ
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和食処 悠流里（わしょくどころ ゆるり）
石挽きそばと鮭の郷土料理をメインとした和風レストランです。村上牛メニューもご用意しております。
◆住所：958-0876 新潟県村上市塩町4-5
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◆TEL＆FAX.0254-53-6288
◆営業時間：
昼／11:00〜15:00（ラストオーダー14:30）
夜／17:30〜21:00（ラストオーダー20:30）
◆定休日：水曜日（祝祭日の場合は翌木曜日）
◆予約：不要
◆おすすめメニュー：鮭親子丼／村上牛セット
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旬の閃き 柳庵（しゅんのひらめき りゅうあん）
かまどで炊く岩船米を使った季節の炊き込みご飯を、村上牛、にいがた地鶏、越乃黄金豚といった地場産物を使用したお料理と一緒に楽しめます。
◆住所：959-3416 新潟県村上市岩船駅前49-4
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◆TEL.0254-56-8833 FAX.0254-56-7488
◆営業時間：
昼／11:30〜13:30入店
夜／17:30〜23:00（ラストオーダー22:00）
◆定休日：月曜日・第３日曜日
◆予約：不要
◆おすすめメニュー：村上牛あぶりやき／村上牛ステーキ
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やすらぎ処 石亀 （やすらぎどころ いしがめ）
地産池消にこだわり、健康を考えた日々の家庭料理のようなおもてなし。ゆっくりと落ち着いてお酒や食事を楽しめる大人の隠れ家です。
◆住所：958-0854 新潟県村上市田端町3-45
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◆TEL.0254-52-2186
◆営業時間：
昼／11:30〜13:30（ラストオーダー13:15）
夜／17:00〜23:00（ラストオーダー22:30）
◆定休日：昼は火・土、夜は不定休
◆予約：不要ですが、村上牛はご予約いただくと助かります。
◆おすすめメニュー：村上牛サイコロステーキ、旬の地魚
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村上牛友の会 事務局
〒958-0854新潟県村上市田端町8番5号 JAにいがた岩船 営農企画課
TEL.0254-52-0514 FAX.0254-52-4108